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화성시문화재단 삼괴도서관

화성시 화성시립도서관에서 책과 사람의 아름다운 만남을 열어드립니다.

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대상 성인 신청기간 2019.09.04 ~ 2019.09.24
강좌시간 9월 25일(수) 10:00~12:00 강좌기간 2019.09.25 ~ 2019.09.25
강좌명 [9월 문화가 있는 날] 원데이클래스 과일청 만들기
강사소개 정길선
강의계획서  


9월 일일특강


몸에 독소 배출시키고 재생 효과가 있는 레몬과 향산 화성분이 풍부한

자몽 이용한 레몬 레드자몽수제 청 만들기

 

 

교육시간 ( 10~12)

# 재료의 효능과 재료의 세척방법

# 재료의 손질과 과육을 알갱이, 착즙하여 레몬 레드자몽 청 실습

# 레몬 레드자몽수제 청, 포장 법

# 실습 후 뒷정리

 

수강인원 12 명 교육정원 12 명
대기인원 3 명 / 5 명 신청인원 12 명 / 12 명
재료비 10,000 원 수업준비물
비고 - 발효공방 담이 대표
- 전통 발효 음식 연구원 수석연구원
- 화성시 향토음식연구 회장
- 화성시 생활문화 센터 오픈키친 전통 주 ,장아찌, 김치, 장류 강의
- 농촌 진흥청 우리음식 연구회 강의
- 조리협회 상임이사 (2018 korea 월드푸드 참피언십 라이브 경연 심사)

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